みなさん、こんにちは！
ミドッパです(*’ω’*)
10月4日に放送される情熱大陸で、朱徳平(しゅ とくへい)さんが出演されます！
誰？と思う人も多いかと思いますので、ここで少しご説明。
朱さんは、行列の絶えない中華料理店「兆徳(ちょうとく)」の店主さんでいらっしゃいます。
その人気ゆえに、社長や有名俳優もお忍びで通っているとかなんとか…
卵たっぷりの黄金チャーハンと餃子が大人気だそうですが、聞くだけでかなりそそられますよね～
そんな大人気店を切り盛りする朱徳平さんとは一体どんな人なのでしょうか？
出身地や年齢、経歴は？
結婚や子供は？
など、わかる範囲のことを調べてwiki風プロフィールにまとめてみました！
また、個人的にもかなり気になる「兆徳」の場所やメニューも調べてみましたので、気になる方はぜひぜひ最後までお付き合いください(^^♪
目次
朱徳平(しゅ とくへい)さんWikiプロフィール
10月4日（日）23:00〜『情熱大陸』
町中華 店主／朱徳平
黄金のチャーハンにこだわりの餃子！
行列のできる「町中華」を召し上がれ。#情熱大陸 #mbs #tbs #兆徳 #町中華 pic.twitter.com/w2s599kI0c— 情熱大陸 (@jounetsu) September 27, 2020
| 氏名 | 朱徳平(しゅとくへい) |
| 出身地 | 中国河南省 |
| 生年月日 | 1963年生まれ |
| 年齢 | 57歳(2020年度) |
| 趣味 | 温泉巡り |
| 結婚 | 既婚 |
朱さん経歴
とても優しそうでどこか愛嬌もある印象の朱さんですが、その名前の通り中国人の方です。
中国の河南省というところで生まれました。
父は軍人さんで、ご本人も地元の専門学校を卒業したのち、地方の財務課長を務める役人としてお仕事されてました。
エリートさんですね～！！
そんな中、なぜ日本に来日されたのでしょうか？
その理由はご家族にあったようです。
朱さんは結婚されていて、奧様が日本人とのハーフのようです。
奧様の母が日本人であることをきっかけに来日し、生計を立てるために中華料理店でアルバイト。
1995年に兆徳を開店されたとのこと。
子供がいらっしゃるかどうかは、今のところわかりませんでした。
分かり次第、更新したいと思います！
趣味は温泉地巡り
朱さんは温泉が大好き！
とのことで、かなりの数の温泉を巡っておられるそう。
47都道府県のうち、46はもう制覇されているそうで、残るは山口県のみ！
私よりもはるかに日本を旅行しておられますΣ(ﾟДﾟ)
そこが元気の秘訣でしょうか？
そうやってリフレッシュも上手にしながら、日々忙しくおいしい料理を作っておられるんですね。
朱さんの「兆徳」へのこだわり
朱さんは中国人ですが、中国にいらっしゃる頃は中華料理は勉強されてませんでした。
30年前に来日されてから中華料理店でアルバイトを始め、そこから中華料理を始められたようです。
なので、朱さんの中華の味は、完全たる日本の中華料理の味！
それも、日本人に愛される理由の１つなのかもしれません。
大人気の餃子は毎朝しっかり仕込みをされますが、、多い時は1000個もの量を作られます。
１人でやっているのですかね…だとしたら寝る時間がなさそうに思います。。
使用するキャベツもしっかり質にこだわります。
柔らかいもの求め、季節ごとに産地を変えて仕入れるという徹底ぶり！
キャベツってものによって味が全然違いますもんね。
柔らかくてずっと食べたくなるものと、繊維が固くてなかなか噛み切れないものもあるし、全然おいしさが違います。
キャベツのおいしさをしっかり追及して作る餃子は、きっと365日安定のおいしさなんでしょうね！
お客さんに愛される笑顔とホスピタリティ
朱さんはほんとに写真を見ただけでとても温かそうな雰囲気を感じる方なのですが、お客さんへの対応も実際にとても温かいようです。
来店された方のTwitterの投稿など拝見しても、一緒に記念撮影している写真も見られます。
２度来店した人の顔や好みのメニューもしっかり覚えているそうです。
常連さんとしてはとてもうれしい神対応ですよね(^^♪
「兆徳」の場所やメニュー、営業時間や休日は？お店情報
「兆徳・朱徳平さん」情熱大陸に出た中華料理店に行ってみたよ！｜アオイチャンネル https://t.co/egxPRJuKYI
— アオイチャンネル 半径3mの好奇心！ (@aoi3m_ch) October 4, 2020
町中華「兆徳」の外観は、きれいな高級店…という訳ではなく、町を歩いてるとよく見かけるような、入りやすそうな中華料理屋さんという印象。
気軽に行きやすい感じですね(^^)
営業時間、休日
営業時間
【ランチ】
月～金・土日祝 11:30～14:30
【ディナー】
月～金 17:30～23:30
土日祝 17:30～23:00
休日
不定休
＊閉店時間はお客様の状況で早く閉まることもあります。
場所やアクセス、電話番号
住所：東京都文京区向丘1-10-５
電話番号：03-5684-5650
地図：こちらをクリック
アクセス：東京メトロ南北線 本駒込駅 出口１より徒歩２分
都営三田線 白山駅 A3より徒歩３分
メニュー
兆徳@本駒込
「玉子チャーハン」(スープ付き)
「焼き餃子」#町中華#伝説のチャーハン
明日の<情熱大陸>放送予定のお店へ。朱さんご不在。創業時からのパートナー王さんのチャーハン。
玉子を溶かずに投入、塩ベースの調味料で仕上げます。
餃子は職人さんの全て手作り！
ご馳走様です๑´ㅂ`๑)ŧ pic.twitter.com/e9Tnohme4g— 天然サラダ (@TWjC39ujJym8VcL) October 3, 2020
一番の人気メニューは情熱大陸でも紹介される黄金の玉子チャーハン ！
そして、こだわりの餃子！
Twitterで掲載がありましたので載せさせていただきましたが、とてもおいしそうです！
特にあの綺麗なチャーハン！あまり他の中華料理店では見られないような見た目ですよね。
ぜひ食べてみたいです。
それ以外にも、メニューの写真を見たところでは料理の種類はかなり豊富で、お値段もかなり良心的。
人気が出るのも、うなずけます。
でも今はコロナで営業時間にも変更があるかもしれません。
お休みも不定休とのことなので、しっかり確認してから行かれることをオススメいたします。
朱徳平さんまとめ
いかがでしたでしょうか？
多分このお店、放送後の行列やばいだろうな…。。
でも、私も東京に行ったら行ってみたいお店が一つ増えました。
いつか行く日まで楽しみにしたいと思います♪
みなさんもぜひ、行ってみてはいかがでしょうか？
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました(*’ω’*)
コメント